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Aufgrund einer Gesetzesänderung müssen ab sofort sämtliche Zutaten, welche Unverträglichkeiten auslösen können (sog. Allergene), auf den Speiseplänen gekennzeichnet werden. Eine Übersicht der vorkommenden Allergene mit den entsprechenden Kürzeln finden Sie nach den jeweiligen Speiseplänen/-karten am Seitenende.